*MUFFINS CAROTTES/ORANGES
INGREDIENTS/
230 g de farine
160 g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
12 cl d'huile
1/2 cuillère à café de sel
12 cl de jus d'orange
le zeste d'une orange
3 carottes rapées
PREPARATION:
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs battus avec l'huile et le jus d'orange.
Mélanger les deux préparations, puis incorporer les carottes rapées.
Répartisser la pate dans des moules à muffins au 3/4.
Cuire 20 à 25 mn environ à 180 degrés.
Laisser refroidir, puis les glacer au chocolat et décorer selon vos envies.
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